Description of the book:
Adaptasi dan Pemilihan Varieti
- Kajian MARDI berjaya mengadaptasi bahan genetik bawang merah daripada koleksi benih sedia ada dan kajian terdahulu, serta menghasilkan tiga varieti baru (BAW‑1, BAW‑2, BAW‑3). Varieti ini telah dilancarkan pada 25 Ogos 2023 semasa Show Tech MARDI.
Penyediaan Tanah dan Tapak
- Manual menerangkan keperluan tanah – gembur, pH sekitar 5.5–6.5 – serta kepentingan pembajakan dan penggemburan (kedalaman ±20–30 cm) bagi meningkatkan struktur dan pengudaraan tanah.
Penanaman & Pengurusan Amalan
- Penanaman dijalankan menggunakan bawang kecil atau ‘sets’ secara monokultur. Jarak tanam umumnya 15×15 cm, dengan pengairan kawalan seperti sistem titisan atau manual bagi memastikan kelembapan konsisten tanpa takungan air.
- Kawalan rumpai awal juga dititikberatkan — walaupun manual ini lebih menitik beratkan petunjuk teknikal daripada spesifikasi jarak dan pengairan lanjut.
Kawalan Perosak & Penyakit
- Strategi pengurusan bersepadu dalam melawan ancaman utama seperti ulat bawang dan thrips, serta penyakit reput pangkal (Fusarium).
- Antara amalan utama ialah penggiliran tanaman, penggunaan biopestisid, serta racun berdaftar secara berjadual dan berhemah demi keselamatan tanaman dan alam sekitar.
Pengurusan Lepas Tuai & Curing
- Perkara penting selepas penuaian ialah proses curing—iaitu pengeringan bawang selama 7–10 hari di dalam rumah atau solar house.
- Sebagai contoh, kajian mendapati pengeringan dalam solar house pada suhu 33–35 °C dan RH 60 % dapat menurunkan kandungan air bawang daripada ~84 % ke ~81.9 %, meningkatkan TSS (12.97 %) dan kandungan gula – sekaligus menambah baik storan dan mutu