Ekstrak cendawan sebagai antioksida semulajadi dalam minyak sawit
Hasil ekstrak cendawan sebagai antioksida semulajadi dalam meningkatkan kestabilan minyak sawit telah menunjukkan kesan yang positif...[et al.]
| Main Author: | |
|---|---|
| Published: |
Terengganu:
Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia,
2005.
|
| Summary: | Hasil ekstrak cendawan sebagai antioksida semulajadi dalam meningkatkan kestabilan minyak sawit telah menunjukkan kesan yang positif...[et al.] |
|---|---|
| Physical Description: | xiii, 160 p.: ill.; 30 cm.. |