Pemencilan, pengenalpastian dan risiko Staphylococcus aureus dan toksinnya dalam makanan sedia dimakan, bahan mentah dan pengendali makanan
Kajian ini bertujuan untuk memencil, mengenalpasti dan menganggarkan risiko Staphylococcus aureus dan toksinnya dalam makanan sedia dimakan (RTE), bahan mentah dan pengendali makanan, dan penentuan kualiti mikroorganisma (TPC) dan mikroorganisma daikroorganisma penunjuk dilakukan ke atas bahan menta...
| Main Author: | |
|---|---|
| Published: |
Bangi:
Universiti Kebangsaan Malaysia,
2013.
|
| Subjects: |
KOLEKSI KHAS
| Call Number: |
QR 201.S68 R3 2013 |
|---|
| Accession | Item Category | Format | Status | Notes |
|---|
| 1100092906 | Tesis | Book | AVAILABLE |