Penghasilan tortilla chips bayam (Amaranthus gangeticus)
Kajian ini dijalankan bagi menentukan ciri-ciri fizikal, kimia dan menilai tahap penerimaan pengguna terhadap produk snek sayur-sayuran iaitu tortilla chips menggunakan tambahan sayur bayam
| Main Author: | |
|---|---|
| Published: |
Terengganu:
Kolej Universiti Sains dan Teknologi Malaysia,
2006.
|
BILIK ARKIB
| Call Number: |
LP 44 FASM 3 2006 |
|---|
| Accession | Item Category | Format | Status | Notes |
|---|
| 1100089995 | LAPORAN PROJEK | Book | AVAILABLE |